Summit

Un vin blanc sucré, Summit dégage un bouquet de fraîcheur, de légèreté et de délicates roses, s’en suit un irrésistible goût de fin caramel et de vanille mielleux. Un pur délice!

Cépage: Muscat Ottonel, Schilfwein 2003 11,%. 0,375

Mariage parfait accompagné de:

• Fraises
• Crème de glace à la vanille et Huile de graine de citrouille
• Panna Cota à la vanille et gelée de fraise
• Pudding de pain et de beurre avec crème à l’orange
• Brûlé de crème de scléranthes

Il peut être dégusté avec vos meilleures recettes orientales de poulet ou de poissons! ‘‘Comme dans beaucoup de cultures asiatiques’’

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Cocoon

Un vin rouge sec, une douceur insoupçonnée…

Ce vin révèle un délicat bouquet d’épices relevés à la vanille, accompagné des meilleurs arômes de fruits rouges matures provenant du Merlot qui sont délicatement assouplis par l’élégance du Zweigelt.

L’équilibre entre l’acidité et le tanin envoûtera les papilles des plus fins connaisseurs.

Cépage: Merlot / Zweigelt 2005 11,5%. 0.75 L

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Bloom

Vin rouge liquoreux ‘‘sucré’’.

Parfumé de baies noires et de délicates griottes,
BLOOM vous transportera au paradis avec une délicieuse finition chocolatée.

Cépage: Zweigelt, Schilfwein 2000 11.5 %. 0,375 L

Ce vin s’apparente au Porto, Il se distingue notamment par l’abondance de ses essences exquises.

Ce vin de renommé mondiale a reçu le prestigieux prix:
Late harvesting Wine maker of the year!
Londres, Angleterre 97/98

Mariage parfait accompagné de:

• Pure chocolat noir
• Melon miel
• doux fromage bleu ‘‘Castello’’
• Mousse au chocolat avec crème glacée à la châtaigne
• Fondant au chocolat avec noisettes caramélisées et crème glacée au merisier
• Soufflé au chocolat, salade d’oranges et crème glacée au Bailey.

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