Après avoir obtenu un baccalauréat en éducation physique et en danse de l’Université de Montréal, Elsie a suivi son instinct d’artiste en intégrant l’univers de la danse moderne, faisant appel à la technique Limon comme base de formation.

Elle s’est ensuite tout naturellement tournée vers la chorégraphie et la production, qu’elle a explorées dans l’intimité de son laboratoire de danse : Elsie Création Danse. Trouvant en Mathieu Roy son complément idéal, Elsie est la directrice artistique et la chorégraphe des Oiseaux du Paradis. Chorégraphe de classe internationale, Elsie à signé de nombreux projets grandioses, comme sa participation dans le spectacle du Cirque du Soleil, pour le 400e anniversaire de la ville de Québec.

Elle est également responsable des services de production de la compagnie El-Mât.

Mathieu est un homme passionné aux multiples talents, étant à la fois un visionnaire, un artistique accompli, un athlètes professionnel, et un entrepreneur exceptionnel.
De 1990 à 2000, il a peaufiné ses talents d’artiste, d’acrobate, de formateur et de gréeur pour le prestigieux Cirque du Soleil, où on a chaudement souligné ses compétences techniques et son art de la performance.

En 2000, Mathieu a fondé Les Oiseaux du Paradis avec Elsie Morin. Il est à l’origine de plusieurs idées novatrices intégrées aux prestations des Oiseaux du Paradis, en plus d’être responsable des activités de recherche et développement de la compagnie El-Mât.